年末節慶必備 - 熱紅酒與無酒精花草茶的好處與選擇

年末的聖誕節和跨年即將來臨，這是一個與家人朋友歡聚的好時機。在這些場合中，飲品往往是不可缺少的助興品，而「熱紅酒」就是今天的主角！這次邀請營養師來解析熱紅酒的好處與保健功效，並在文末提供無酒精花草茶的版本，讓大家在歡聚時刻不受酒精限制。

熱紅酒的起源

「熱紅酒」的英文名稱為「Mulled Wine」，據說最早源於古羅馬帝國，用以掩蓋劣質酒的氣味，也有一說是古希臘人將剩下的紅酒加上香料煮熱，創造出香氣四溢的熱紅酒。

紅酒的健康益處

提到紅酒就不得不提「法國悖論」，世界衛生組織（WHO）的研究發現，儘管法國人攝取較高的飽和脂肪，但心血管疾病的發生率卻較低，這可能與地中海飲食習慣，包括適量飲用紅酒有關。紅酒中的多酚，尤其是白藜蘆醇、花青素、黃酮類，具抗氧化活性，對健康有益。

適量飲用紅酒的三大好處

增加HDL及減少LDL氧化： HDL可以清除血管中的脂質，而紅酒多酚能避免LDL被氧化，減少心血管風險。
改善血壓： 促進一氧化氮釋放、抑制內皮素，有助於血管擴張。
抗動脈粥狀硬化： 多酚的抗發炎效果可以減少動脈硬化斑塊的形成。

酒精的風險與無酒精替代方案

儘管紅酒有益處，飲酒量過多仍具風險。根據國民飲食指標，男性每日不宜超過20g酒精，女性則不超過10g。若擔心酒精影響健康，以下是無酒精的花草茶版本推薦：

增添多酚版： 用花草茶或茶葉增加多酚攝取，不僅風味豐富，還可提升抗氧化效果。
減糖甜蜜版： 傳統熱紅酒通常加糖，建議使用甜菊葉取代，降低糖分攝取。
無酒精升級版： 選用無酒精紅酒、紅茶或紅烏龍作為基底，減少酒精風險。
小孩同樂樂版： 可將紅酒換成果汁，如柳橙、蘋果或莓果汁，使用甜菊葉減糖。

創造屬於自己的熱紅酒風味

隨著冬季到來，大家可以根據以上版本，加入不同水果、香料或花草茶，為冬季增添暖意。日暮禾茶的菊香花草茶與桂花香草茶都是絕佳選擇，無論是無酒精還是減糖的版本，都能為您帶來愉悅的節日飲品。不知道哪裡買適合的嗎? 這裡推薦給你>>https://www.rihmu.com/special-offer

參考資料：

Surma S, Więcek A. Alcohol and health. Arch Med Sci Atheroscler Dis. 2022.
王英偉（2017）。國民飲食指標手冊。台北市：衛生福利部國民健康署
Sperkowska B, Murawska J. Cardiovascular Effects of Chocolate and Wine. Nutrients. 2021.
Castaldo L, Narváez A. Red Wine Consumption and Cardiovascular Health. Molecules. 2019.
Santos-Buelga C, González-Manzano S. Wine, Polyphenols, and Mediterranean Diets. Molecules. 2021.

熱紅酒好處與功效多，無酒精花草茶版跟著營養師做起來!