年末節慶必備 - 熱紅酒與無酒精花草茶的好處與選擇

年末的聖誕節和跨年即將來臨，這是一個與家人朋友歡聚的好時機。在這些場合中，飲品往往是不可缺少的助興品，而「熱紅酒」就是今天的主角！這次邀請營養師來解析熱紅酒的好處與保健功效，並在文末提供無酒精花草茶的版本，讓大家在歡聚時刻不受酒精限制。

熱紅酒的起源

「熱紅酒」的英文名稱為「Mulled Wine」，據說最早源於古羅馬帝國，用以掩蓋劣質酒的氣味，也有一說是古希臘人將剩下的紅酒加上香料煮熱，創造出香氣四溢的熱紅酒。

紅酒的健康益處

提到紅酒就不得不提「法國悖論」，世界衛生組織（WHO）的研究發現，儘管法國人攝取較高的飽和脂肪，但心血管疾病的發生率卻較低，這可能與地中海飲食習慣，包括適量飲用紅酒有關。紅酒中的多酚，尤其是白藜蘆醇、花青素、黃酮類，具抗氧化活性，對健康有益。

適量飲用紅酒的三大好處

1. 增加HDL及減少LDL氧化： HDL可以清除血管中的脂質，而紅酒多酚能避免LDL被氧化，減少心血管風險。
2. 改善血壓： 促進一氧化氮釋放、抑制內皮素，有助於血管擴張。
3. 抗動脈粥狀硬化： 多酚的抗發炎效果可以減少動脈硬化斑塊的形成。

無酒精替代方案

儘管紅酒有益處，飲酒量過多仍具風險。根據國民飲食指標，男性每日不宜超過20g酒精，女性則不超過10g。若擔心酒精影響健康，以下是無酒精的花草茶版本推薦：

★增添多酚版： 以花草茶取代紅酒，花草茶與紅酒一樣含有豐富的多酚，不僅風味豐富，還可提升抗氧化效果。

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★減糖甜蜜版： 傳統熱紅酒通常加糖，建議使用甜菊葉取代，降低糖分攝取。

★無酒精升級版： 選用無酒精紅酒、紅茶或紅烏龍作為基底，減少酒精風險。

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★小孩同樂樂版： 可將紅酒換成果汁，如柳橙、蘋果或莓果汁，使用甜菊葉減糖。

創造屬於自己的熱紅酒風味

隨著冬季到來，大家可以根據以上版本，加入不同水果、香料或花草茶，為冬季增添暖意。日暮禾茶的菊香花草茶與桂花香草茶都是絕佳選擇，無論是無酒精還是減糖的版本，都能為您帶來愉悅的節日飲品。不知道哪裡買適合的嗎? 這裡推薦給你>>https://www.rihmu.com/special-offer

參考資料：

• Surma S, Więcek A. Alcohol and health. Arch Med Sci Atheroscler Dis. 2022.
• 王英偉（2017）。國民飲食指標手冊。台北市：衛生福利部國民健康署
• Sperkowska B, Murawska J. Cardiovascular Effects of Chocolate and Wine. Nutrients. 2021.
• Castaldo L, Narváez A. Red Wine Consumption and Cardiovascular Health. Molecules. 2019.
• Santos-Buelga C, González-Manzano S. Wine, Polyphenols, and Mediterranean Diets. Molecules. 2021.